▣ 교육개요
교육기간		2025년 6월30일, 7월7일, 7월14일, 7월21일, 8월4일, 8월11일, 8월18일, 8월25일 / 1일 2시간 오전10시~12시
교육인원		15명
과정명		핸드드립 바리스타
▣ 세부교육계획
일자	시간		업종	교육프로그램명	강사명	교육 인원	내용	교육 시간
06/30	10시 - 12시		홈카페	핸드드립 개론	이동준	15	핸드드립 이론 및 드립기구와 드립 그라인더 운용	2
							핸드드립 기본원리 실습
07/07	10시 - 12시		홈카페	핸드드립 추출 수율	이동준	15	추출수율 이론	2
							추출 수율 변화 실습
07/14	10시 - 12시		홈카페	추출변수 이해 Ⅰ	이동준	15	추출변수와 맛의 변화 개론	2
							추출온도, 추출양, 추출속도 에 따른 커피 맛의 변화
07/21	10시 - 12시		홈카페	추출변수 이해 Ⅱ	이동준	15	입자크기와 투입량의 상관관계 개론	2
							원두사용량, 입자크기에 따른 커피 맛의 변화
08/04	10시 - 12시		홈카페	추출방법 선택 Ⅰ	이동준	15	추출조건에 따른 추출 방법 선택 (잔존가스로 인한 추출방법)	2
							나선형 드립, 사이드드립, 센터드립
08/11	10시 - 12시		홈카페	추출방법 선택 Ⅱ	이동준	15	추출조건에 따른 추출 방법 선택 (로스팅 정도로 인한 추출방법)	2
							약배전, 강배전 핸드드립 레시피
08/18	10시 - 12시		홈카페	푸어 오버식 추출	이동준	15	푸어 오버식 추출 개념	2
							푸어 오버 추출 레시피 실습
08/25	10시 - 12시		홈카페	핸드드립 카페 메뉴 만들기 실습 Ⅰ	이동준	15	아이스 핸드드립	2
							핸드드립 레시피 정리