지중해 건강요리 교육계획서

과 목 명	지중해 건강 요리				지도강사	장정희
교육기간	2025년 9월 23일 ~ 12월 2일				교육인원	12명
수업시간	요일	화	시간	10:00 ~ 12:00	총 교육시간	10회 20시간
교육목표	지중해식 건강한 요리를 배워 면력력 강화 노화 지연 활기찬 삶을 지향하도록 한다.
강의형태	실습 위주의 현장 교육 (개인별 레시피 제공)				강의실	11층 조리실
교재 및 준비물	행주, 키친 타올, 담아 가실 통				예상재료비	15 만원

횟 수	날 짜	교 육 내 용
1회	9/23	전복 세비체 메인디쉬
2회	9/30	소 불고기 채소 타코 / 토마토 머스터드 디핑 소스
3회	10/14	더덕 포크 소테 / 파채 적채 소스 샐러드
4회	10/21	샤인 머스켓 리코타 치즈 피자
5회	10/28	스페인 발렌시아 빠에야
6회	11/4	새우 낙지 토마토 파스타 / 토마토 갈릭 소스
7회	11/11	베이컨 바케트 시금치 스트라타
8회	11/18	비프 청경채 팬 프러이
9회	11/25	스페인식 문어요리 (폴포알하히호) / 포테이토 구이
10회	12/2	생 크림 비네 그래트 치킨 샐러드 (파프리카, 오이)