추석맞이 꽃송편 강의계획안
수업주제	꽃송편
학습목표	추석 맞이 꽃송편을 만들어 봅니다.
대상	성인 12명	시간		120분
		준 비 물	주재료	멥쌀가루, 천연색분말(자색고구마, 쑥분말, 단호박분말, 코코아분말)
			부재료	설탕, 소금, 소(깨소금)
			도구	식탁보, 쟁반, 모양내기 도구
			포장	포장바구니
수업열기 (10분)	1. 인사 - 강사 소개 - 주변분들과 인사 나누기 2. 수업주제 및 학습목표 안내
수업과정Ⅰ	레시피 재료 설명
수업과정 Ⅱ	`[꽃송편 만드는 방법] - 미리준비 - 멥쌀가루를 준비한다 1. 맵쌀가루를 5등분하여 각각의 색을 넣어서 익반죽한다. 2. 색을 낸 반죽을 꽃모양으로 빚는다. 3. 찜통에 물을 끓여서 송편을 쪄낸다. 4. 완성된 송편을 포장바구니에 담는다.
마무리	1. 자리 및 도구 정리 2. 먹는 방법 및 보관방법 안내 3. 마무리 인사
본 아베스(맛있는 반죽이 있는 나눔터)