교육 수행계획서

▣ 교육개요
교육기간		2025년 9월9일, 9월16일, 9월23일, 9월30일, 10월14일, 10월21일, 10월28일 , 11월4일 11월11일, 11월18일, 11월25일, 12월3일 / 1일 2시간 19시~21시
교육인원		15명
과정명		핸드드립 바리스타
▣ 세부교육계획
일자	시간		업종	교육프로그램명	강사명	교육 인원	내용	교육 시간
09/09	19시 - 21시		홈카페	홈카페 시작하기	이동준	15	홈카페 기초 장비 소개, 원두 보 관법	2
09/16	19시 - 21시		홈카페	커피 기초 이론	이동준	15	원두 종류, 로스팅, 분쇄 이해	2
09/23	19시 - 21시		홈카페	핸드드립 입문	이동준	15	드리퍼/필터/분쇄도 설명, 추출 기본	2
09/30	19시 - 21시		홈카페	핸드드립 심화	이동준	15	물 온도, 물줄기, 추출 시간 조 절	2
10/14	19시 - 21시		홈카페	에스프레소 이해	이동준	15	머신의 구조와 사용법 기초	2
10/21	19시 - 21시		홈카페	에스프레소 심화	이동준	15	그라인더 세팅, 크레마 이해	2
10/28	10시 - 12시		홈카페	스팀 밀크 & 라떼	이동준	15	우유 스티밍, 폼 조절	2
11/04	19시 - 21시		홈카페	라떼아트 입문	이동준	15	피처 사용법, 라떼아트 기본 패 턴	2
11/11	19시 - 21시		홈카페	콜드브루 & 아이스 커 피	이동준	15	침출식, 더치식, 아이스 아메리 카노	2
11/18	10시 - 12시		홈카페	시그니처 음료 만들기	이동준	15	시럽, 폼, 휘핑크림 활용	2
11/25	19시 - 21시		홈카페	홈카페 시럽 만들기	이동준	15	연유, 바닐라연유 만들기	2
12/03	19시 - 21시		홈카페	나만의 홈카페 세팅	이동준	15	레시피 정리, 플레이팅 & 장식	2