【 강 의 계 획 서 】

교육분야		직업능력	과 목 명	(국가기술자격) 떡제조기능사	강 사 명	한미선
강의요일		3.24~6.9.	강의시간	10:00~12:00	강 의 실
강 의 소 개
강의목표		떡 제조기능사 실기시험 합격을 목표로 전통 떡 제조공정과 실습능력을 체계적으로 익힌다.
수강요건 (대상/인원)		성인 12명
교 재 명 (교 재 비)		재료비 1인 ( 1회 ₩18,000*11회)₩198,000
준 비 물		개인 앞치마, 완성물 담아 갈 사각 밀폐용기(3.9~4리터)
수강시 취득 자격증명		국가 기능사 자격 *떡 제조기능사*
강 의 내 용
차시		교육내용					교육방법
1		떡 제조기능사 시험 안내(실기시험 준비물과 시험 유형), 실기시험 1형-콩설기 떡					실습 위주
2		실기시험 1형-부꾸미
3		실기시험 2형-송편
4		실기시험 2형-쇠머리떡
5		실기시험 3형-무지개 떡, 경단
6		실기시험 4형-백편, 인절미
7		실기시험5형-흑임자 시루떡
8		실기시험5형-개피떡
9		실기시험 6형-흰팥시루떡
10		실기시험 6형-대추단자
11		모의고사
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※ 교육일정은 여러 사정에 의하여 변경될 수 있음.